肝脏的克星食物　　1、高脂肪食物　　大量食用高脂肪食物，不但不会减轻肝脏开销，而且还不会造成血脂(胆固醇和甘油三酯)增高，从而所致脂肪肝，所以大家不应尽量少取食高脂肪食物，如肥肉、动物内脏(肝、脑、肠等)、葵花籽等。　　某种程度不应食用的还有高糖食物，因为糖分摄入过多不易转化成为脂肪储存在肝脏，所致脂肪肝等。　　2、酒　　酒精的中间新陈代谢产物乙醛可必要受损肝脏，从而所致酒精肝、脂肪肝以及酒精性肝炎、肝硬化甚至肝癌等。

　　3、辛辣、性刺激食物　　辛辣、性刺激食物可性刺激胃粘膜，使胃酸黏液减少，从而减轻肝脏开销，尤其肝炎患者食用后不会减轻肝脏开销，所致消化道发炎。　　4、加工食品　　因为加工食品中所含防腐剂和食品添加剂，大量食用后不会减轻肝脏止痛、新陈代谢能力，从而减轻肝脏开销、所致肝损伤。所以，身边少见的加工食品，如方便面、罐头等，都要尽量避免。

　　5、烟熏、烤制食物　　研究找到烟熏、烤制后的食物，所含具备致癌作用的物质-苯并芘，这种剧毒物质转入体内后，必须肝脏的超负荷运转展开止痛。所以，大家应少食烟玲、烤制食物。

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